Chi sono i SINGLE del 2010 / 2011?
Beh, lo siamo un pò tutti.
- 20 / 80 enni, che vivono da soli in “SQUALLIDI” monolocali con BAGNI abitabili
- 20 / 80 enni, che abitano a casa della MAMMA, e dormono nel lettone della NONNA.
- 20 / 80 enni, sposati, con la MOGLIE in vacanza e l’ AMANTE pure…
- 20 / 80 enni, conviventi , la cui CONVIVENTE , convive per una SERA altrove…
e tanti… tanti, altri esempi, per DIRE che capita a tutti , una volta nella vita, di trovarsi almeno una volta “SINGLE da sera”, ed aspettare in questa POSIZIONE,
che il dio della CUCINA ci illumini su cosa potremmo prepararci in 10 minuti, che non sia un tramezzino col PROSCIUTTO.
La soluzione ve la propongo IO, SINGLE per una sera, che sono riuscito a CONCIGLIARE velocità e facilità di preparazione, con la gustosità finale della PANZA piena..
CARATTERISTICHE TECNICHE E MODALITA’:
Mese consigliato: Ottobre / Novembre
Orario: 20:30 / 21:30
Nécessaire: Padella antiaderente dal diametro di 20 CM (+ o -) ,mestolo piatto, un coltello e una forchetta.
INGREDIENTI:
Due UOVA
Un tocco di CIAUSCOLO. Chi non sa cosa è legga WIKIPEDIA : http://it.wikipedia.org/wiki/Ciauscolo
In alternativa, potete usare un altro TIPO di inscaccato,ma il risultato che si ottiene con questo tipo di SALAME è qualcosa di eccezionale. La quantità dipende da voi. Per TOCCO diciamo, intendo un “CILINDRETTO” di altezza 5 CM, sapendo che il gusto della FRITTATA dipende al 75 % proprio dal SALAME.
Un CIPOLLOTTO
Rughetta in quantità.
3 POMODORI pachino non piccolissimi.
OLIO, PEPE, NO SALE!
Riepilogo fotografico:
HERE WE GO:
Versare due giri d’ olio nella padella e accendere il fornello a fuoco basso. Tritare finemente la CIPOLLA e versarla nell’ olio. Lasciarla andare per un minuto al massimo, senza farla APPASSIRE. Prendere una bella manciata di RUGHETTA e SPEZZETTARLA con le mani all’ interno della padella con la CIPOLLA. Passato un altro minuto, APRIRE i pomodori pachino a META‘, togliere semi ( e se volete la BUCCIA) e sminuzzarli nella padella. Mescolare e lasciar cuocere tutto con la cipolla il tempo che TAGLIERETE a striscioline il CIAUSCOLO. Il taglio migliore è in questo MODO:
Il TOCCO a forma di cilindro tagliato a fette sottili; ogni fetta divisa in due mezze lune, per poi ricavare pezzetti di mezzo centimetro nel senso INVERSO. Prendete tutto il ricavato e unitelo agli altri ingredienti. Altri DUE MINUTI per farlo rosolicchiare leggermente e fargli perdere / sciolgiere un pò di grassetto… Nel frattempo, SBATTETE le due uova solo con un BEL PIZZICO di pepe e versatele nella padella ALZANDO il fuoco.
Da questo punto in poi sta a voi, riuscire a DARLE una bella FORMA, magari facendola anche SALTARE da veri CHEF.
Mangietevela accompagnata da una bella BIRRA ( a vostro piacere)
Controindicazioni:
Non ABUSARNE giornalmente. 🙂 >> http://it.wikipedia.org/wiki/Colesterolo
